Il a fait beau !!

Le week end dernier, il a fait un temps estival.
De quoi profiter de notre beau jardin.
Observer les vaches
Jouer les pieds dans le sable

Manger dehors, et terminer le repas par une glace :)

Depuis, c'est le retour des giboulées de mars...Vivement qu'ils s'en aillent (définitivement !) pour qu'on puisse jouer à nouveau à l'extérieur.

On a mangé chez Simon !

Comment ça, qui est Simon ? Vous ne connaissez pas Simon ?
Vous connaissez Masterchef ? Le concours télé culinaire, ouvert qu'aux amateurs. J'ai commencé à regarder cette émission durant mon congé maternité, soit en 2012, l'année où Simon était candidat justement. Finaliste de l'émission, il a néanmoins quitté son ancienne vie (ingénieur aéro-nautique, je crois), pour ouvrir son restaurant dans sa ville d'origine, Toulouse.

Oh, tiens, nous étions à Toulouse il y a une semaine ;)
J'ai réussi à convaincre mes compagnons de galère (pas très difficilement d'ailleurs) de se faire une soirée entre adultes et d'aller tester le resto de Simon, Solides.
Le principe du resto : il faut réserver à l'avance, et tu ne sais pas ce que tu vas manger. C'est menu imposé à tous, surprise du chef !
Le concept m'emballe pas trop, j'ai peur de pas aimer, et puis aussi, peur de tomber dans un attrape fana-télévisuels médiocre servi par un cuistot à la grosse tête. Mais l'idée de jouer à "masterchef" pour une soirée m'amuse, et au pire des cas, on passera une chouette soirée sans les enfants !

Nous voilà donc parti à l'assaut de la ville rose, ne sachant pas tellement si on allait manger chez Solides ou chez Solides comme cochon (notre Simon s'offre le luxe d'ouvrir un 2ème resto, et sur le site internet, c'est pas très clair quel resto fait quoi....).
On arrive avec 10 min d'avance dans un petit resto, et on est face à un Simon tout aussi embêté que nous, très timide, loin du type qui a pris le melon. Pour parler de sa cuisine, il est fort, mais pas de blabla inutile sur le rester. Il nous explique le principe du menu imposé, et propose des vins au verre ou à la bouteille.

Et là, c'est parti pour le festival de goûts et de sensations : au menu ce lundi 5 mai au soir chez Simon
Mise en bouche côté mer : merlu et sabre juste réduit au gros sel, bouillon de volailles asiatique (et une pousse/feuille verte avec un goût un peu citronné)
Entrée végétale : Oeuf onsen (sorte d'oeuf mollet à la japonaise, cuit à 62°C), écume de cosses de petits pois, petits pois et compotée de rhubarbe au vin
Plat côté terre : Lomos de porc cuit à la vapeur, sauce à la moelle et au café, purée d'artichaut, pomme de terre grenaille, moelle, navet blanc, gouttes vertes (???) (--> jamais je n'aurais commandé ça, moi, me faire manger du café !!! Et pourtant....)
Dessert : Tarte sablée, crème de citron, mascarpone (?) et orange sanguine, orange sanguine juste poêlée, chouchous concassés, réduction d'orange sanguine et feuille de menthe.

Vous vous demandez sans doute si les jurys des émissions culinaires n'en rajoutent pas un peu avec leur "explosion" en bouche, l'alliance magique des éléments et la beauté des plats ? Et bien non, on l'a vécu en vrai !
Notre masterchef a réussi à nous régaler tant les yeux que les papilles, on a adoré !!! On a clairement rien laissé dans nos assiettes, on a tout saucé, et à priori, les vins aussi étaient bons, car Cédric voulait du pain pour saucer la fin de son verre....
De plus, Simon est très sympathique, il parle de ses plats et de sa cuisine avec passion, lorsqu'il nous les sert en salle,  il ne surjoue pas le côté télé (il ne nous en a même pas parlé), l'accueil est charmant et convivial.

Tellement pris par ces merveilles, je n'ai pas pensé à faire des photos des plats (l'oeuf en aurait vraiment mérité une...), donc un long post sans illustration, pour une fois. 

Bref, Simon, il a tout d'un grand chef !
Merci encore !
Et je vous recommande chaudement Solides, nous, on y retournera !

Les vacances !

Les vacances, c'est toujours très chouette, car on fait pleins de choses que l'on ne fait pas en temps normal. On voyage, on voit des gens, on profite, et on grandit.

Et pour ces vacances de printemps, nous avons eu droit à :
* une deuxième chasse aux oeufs chez mamie (et même une chez parrain)

* un premier patouillage dans la pâte à modeler

* une deuxième fête d'anniversaire de Cédric

* aller pour la première fois à la foire des rameaux à l'esplanade et vouer un culte à la pêche aux canards 

* une montée en bulles à la Bastille pour la première fois (et une descente par les escaliers du jardin des dauphins !)

* chercher partout des chaussures de printemps dans un coloris n'existant qu'en Bretagne (et qu'à notre retour, il n'y ai plus la pointure de Clément....)

* apprendre à magner le sabre laser Jedi chez Disney

* prendre tout seul son gouter dans la voiture sur le trajet pour Toulouse ! (quelle catastrophe !! ça se passe d'images)

* un premier safari et une deuxième visite de zoo

* rencontrer tous les Barbapapa en vrai (made in plastique)

* retourner au parc de la ramée et faire tout tout seul : du manège sans papa ou maman à côté (et avoir 2 fois le pompon), descendre le grand toboggan, caresser les poneys....

* faire un repas costumé

* m'éclater avec Eloise, Noé et Emilie, trouver bien ma place dans ce petit groupe de 4 et gagner encore plus en autonomie.
Et surtout, faire pleins de câlins à mon n'amoureuse !

Vivement cet été pour de nouvelles aventures vacances !